炸线面是福建的特产,线面做好后先油炸再炒制起来吃,炒好的炸线面起来有一股炸食特有的香味,炸好的线面更筋道,经得起煮,适合炒起来吃,口感较未炸过的硬一些,但是更酥香,是一道很有地方特色的食物了。而天禧牌炸线面是根据现代科技配合传统工艺精制而成,是当代喜庆,佳节待客的上乘佳品。
品名称:天禧牌炸线面
配料表:精选小麦粉、精选植物油、精盐
保质期:冷天180天,热天120天(常温下保存,冷藏更佳)
净含量:一袋180g, 批发一箱20袋
本品食法多样:煮、炒、烫皆宜,色香味齐全,营养丰富,煮食方便之优点
煮食建议配料:蛏仔、海蛎、肉丝、蛋、香菇、青菜、香麻油等。
注:本品成份中已含盐,请先品试,慎加。
建议煮法:
1.把配料炒热,加水约略及调味,滚开后,放入炸线面一包,炒均熟既是一盘香喷喷的天禧炸线面。
2.烫拌:把炸线面放入滚水中烫软,捞起,与已炒熟的配料调味伴均即可。
3.煮汤:与炒法同样,水份加多即可。
龙口粉丝,龙泉甘水与绿豆、豌豆、蚕豆的优质淀粉,以最佳科学与传统工艺精制而成。除以绿豆为原料的粉丝外,地瓜、玉米、高粱、豌豆、蚕豆、马铃薯等杂粮粉丝亦有生产,尤以地瓜粉丝为多。丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,能做20多种中西菜肴,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。
龙口粉丝是中国的传统特产之一,其生产历史悠久。据史料记载,龙口粉丝已有三百多年的历史,最早产地是招远,以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前,一九一六年龙口港开埠后,直接把粉丝运往香港和东南亚各国,这时招远、龙口生产的粉丝,绝大多数卖给龙口粉丝庄,龙口成为粉丝的集散地,因而得名龙口粉丝。因其原料好,气候适 宜,加工精细,因而产品质量优异,被称为“粉丝之冠”。 2002年龙口粉丝获得原产地保护。按规定,在招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州(上述五市均是烟台下属的县级市)地域内的粉丝生产企业,经审核批准后,可以使用“龙口粉丝”原产地域保护。龙口粉丝的国家标准规定,只有用绿豆或豌豆加工的粉丝,才能称为“龙口粉丝”。按照龙口粉丝原产地保护的相关规定,在招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州等地生产的粉丝,只要是经过相关部门的批准,并且按龙口粉丝国家标准来生产,达到龙口粉丝的质量要求,都可以称作龙口粉丝
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